Линии мясного цеха по производству пельменей, колбасы, котлет и фарша

Технические характеристики:

Состояние: без ремонта

Волчок Kolbe SW 114

Модель SW 114

Режущая система: Unger D114;

Внешний диаметр решетки на выходе: 114 мм;

Производительность при переработке свежего мяса с выходной решеткой 3 мм: 1300/2000 кг/час;

Объем загрузочной воронки: 60 литров;

Скорости рабочего шнека: 7,5 / 9,5 кВт;

- I скорость 220 об./мин;

- II скорость 440 об./мин;

Габаритные размеры (длина х ширина х высота): 1295 х 680 х 1075 мм;

Вес машины: 315 кг;

Высота загрузки: 440 мм;

Высота разгрузки: 150 мм.

Состояние: с ремонтом

Технические характеристики линии для производства пельменей:

Состояние: без ремонта

Производительность: до 150 кг/час;

Производительность пельменей: 12,000-20,000 шт/час;

Размеры цельных кусочков начинки: до 3-5 мм;

Габариты (ДхШхВ): 1150 х 570 х 1700 мм;

Питание: 220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт;

Макс. содержание масла: 30% (маргарин);

Вес продукта: Мин. 6г/шт, Макс. 100г/шт;

Нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие;

Шнековая система подачи начинки (лопастной насос);

4 частотно-регулируемых электропривода (1 для теста, 1 для формующего модуля, 2 для начинки, т.е. 1 для шнека и 1 для шестеренчатого насоса);

Формующий модуль: Любой по желанию заказчика!

Технические характеристики линии для производства пельменей:

Состояние: с ремонтом

Производительность: до 150 кг/час;

Производительность пельменей: 12,000-20,000 шт/час;

Размеры цельных кусочков начинки: до 3-5 мм;

Габариты (ДхШхВ): 1150 х 570 х 1700 мм;

Питание: 220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт;

Макс. содержание масла: 30% (маргарин);

Вес продукта: Мин. 6г/шт, Макс. 100г/шт;

Нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие;

Шнековая система подачи начинки (лопастной насос);

4 частотно-регулируемых электропривода (1 для теста, 1 для формующего модуля, 2 для начинки, т.е. 1 для шнека и 1 для шестеренчатого насоса);

Формующий модуль: Любой по желанию заказчика!

Состояние: с ремонтом

Цена без ремонта: 294 000 руб.

Состояние: с ремонтом

Цена без ремонта: 819 000 руб.

Технические характеристики:

Состояние: без ремонта

Трехручьевая

Высота: 1600 мм; 

Ширина: 1200 мм; 

Длина: 1200 мм; 

Мощность: 6 кВт; 

Производительность: до 150 кг;

Ширина листа: 250 мм;

Вес: 600 кг.

Машина для приготовления теста Р-100

Технические характеристики:

Высота: 1700 мм;

Ширина: 1100 мм;

Длина: 1300 мм;

Вес: 380 кг;

Мощность: 5,2 кВт;

Производительность в час: 100 кг.

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Волчок Kolbe SW 114

Модель SW 114

Режущая система: Unger D114;

Внешний диаметр решетки на выходе: 114 мм;

Производительность при переработке свежего мяса с выходной решеткой 3 мм: 1300/2000 кг/час;

Объем загрузочной воронки: 60 литров;

Скорости рабочего шнека: 7,5 / 9,5 кВт;

- I скорость 220 об./мин;

- II скорость 440 об./мин;

Габаритные размеры (длина х ширина х высота): 1295 х 680 х 1075 мм;

Вес машины: 315 кг;

Высота загрузки: 440 мм;

Высота разгрузки: 150 мм.

Состояние: с ремонтом

Компания KOLBE GmbH присутствует на мировом рынке уже более 50 лет. Занимая лидирующие позиции в числе лучших производителей Европы. Компания особенно внимательно относится к поддержанию собственного имиджа и поставляет продукцию исключительно высочайшего качества. Линии порционирования фарша на подложки «Kolbe» ценятся за их надежность, долговечность и простоту эксплуатации.

Технические характеристики:

Волчок KOLBE SW 114

Модель SW 114

Режущая система: Unger D114;

Внешний диаметр решетки на выходе: 114 мм;

Производительность при переработке свежего мяса с выходной решеткой 3 мм: 1300/2000 кг/час;

Объем загрузочной воронки: 60 литров;

Скорости рабочего шнека: 7,5 / 9,5 кВт;

- I скорость 220 об./мин;

- II скорость 440 об./мин;

Габаритные размеры (длина х ширина х высота): 1295 х 680 х 1075 мм;

Вес машины: 315 кг;

Высота загрузки: 440 мм;

Высота разгрузки: 150 мм.

Порционирующее устройство для фарша «Kolbe PF 110»

Порционирующее устройство предназначено для формирования и

порционирования фарша в порции.

Синхронизация происходит при помощи ножной педали управления линией

 и частотного преобразователя.

• Порционирующее устройство оснащено серийно оборудованием для

 присоединения к выходу мясорубки.

• Станина на подвижных роликах.
• Управление через оптическую электронику.

Адаптер для подключения к волчку.

Габаритные размеры установки (ДхШхВ): 1300х800х1300 мм;

Габаритные размеры конвейера (ДхШ ленты хВ): 1500х200х1100 мм;

Габаритные размеры приставки (ДхШхВ): 600х400х600 мм;

Высота подключения к волчку: 540 – 710 мм;

Размер порции фарша (при выходе 26 х 110 мм): 35 х 120 мм;

Размер порции фарша (при выходе 21 х 110 мм): 30 х 120 мм;

Длина порции фарша: 60 – 210 мм;

Подъем ножа: 50 мм;

Вес порции фарша: 300 – 800 гр;

Мощность: 0,2 кВт;

Вес установки нетто/брутто: 51 / 65 кг.

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Модель: LS 99 BT + ES 99 B/ЕS 99 B/3;

Двигатель перекрутчика, кВт: 1,65;

Двигатель экстрактора, кВт: 1,13;

Двигатель на сжатия оболочки, кВт: 0.5;

Макс. производительность шт/мин: 240;

Вес: 230;

Цена без ремонта: 1386000руб.

Современная и надежная система привода, управляемая с помощью контроллера, гарантирует высокую производительность, точное и непрерывное порционирование.

Все рабочие параметры машины задаются через водонепроницаемый сенсорный экран.

Простой пользовательский интерфейс позволяет настраивать и корректировать рабочие и контрольные параметры: скорость, количество оборотов (варьируется на различных участках), длину изделия (от 10 до 1000 мм), расстояние между двумя изделиями, для аккуратного разреза посередине, чтобы не допустить развязывания нити, создание петли на каждом изделии.

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Производительность: до 250 кг/час;

Производительность пельменей: 12,000-20,000 шт/час;

Размеры цельных кусочков начинки: до 10 мм;

Габариты (ДхШхВ): 1150 х 570 х 1700 мм;

Питание: 220/380/415В, 50/60 Гц, Одна/3 Фазы, 3.5 кВт;

Макс. содержание масла: 30% (маргарин);

Вес продукта: Мин. 6г/шт, Макс. 100г/шт;

Нержавеющая сталь, высококачественное тефлоновое покрытие;

2 шнека для забора теста;

Шестеренчатый насос;

4 частотно-регулируемых электропривода (1 для теста, 1 для формующего модуля, 2 для начинки, т.е. 1 для шнека и 1 для шестеренчатого насоса);

Электрошкаф (включая холодильник с регулировкой температуры воды для охлаждения кожуха экструзионной головки).

 Приставка для производства хинкали EA-100R отдельно от пельменной машины.

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Трехручьевая

Высота: 1600 мм; 

Ширина: 1200 мм; 

Длина: 1200 мм; 

Мощность: 6 кВт; 

Производительность: до 150 кг;

Ширина листа: 250 мм;

Вес: 600 кг.

Машина для приготовления теста Р-100

Технические характеристики:

Высота: 1700 мм;

Ширина: 1100 мм;

Длина: 1300 мм;

Вес: 380 кг;

Мощность: 5,2 кВт;

Производительность в час: 100 кг.

Состояние: с ремонтом

Цена без ремонта: 1890000 руб.

Линия для изготовления консервной банки Todeschini Vittorio & C. s.r.l.

Состояние: без ремонта

Технические характеристики:

Состояние: без ремонта

Скорость порционирования: до 2500 порций/мин.;

Давление наполнения (зависит от вакуумного шприца): до 72 бар;

Диапазон калибровки: от 13 до 50 мм;

Длина порций: от 25 до 600 мм;

Высота съема: 1000-1200 мм;

Потребляемая мощность: 5,5 кВт;

Полезная длина насадки: стандарт:

425 мм для жгутов с закрытыми концами;

395 мм для жгутов без закрытых концов;

Ступенчатые насадки:

250 мм с закрытыми концами;

220 мм без закрытых концов;

Длины порций: от 25 до 600 мм;

Габариты устройства перекручивания: 1860х1100х1670 мм;

Габариты устройства порционирования по длине: 1750х1050х1670 мм;

Габариты подвешивающего устройства: 1450х710х2050 мм.

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Артикул: 20110;

Производительность (зависит от формата и толщины теста): 150-160 кг/ч;

Ширина листа теста: 250 мм;

Высота точки подачи листа теста: 1550 мм;

Высота точки загрузки начинки: 1430 мм;

Высота точки выхода продукта: 800 мм;

Высота точки выгрузки обрезков: 540 мм;

Напряжение: 380/440 В;

Частота: 50/60 Гц;

Установленная электрическая мощность: 3.0 кВт;

Размеры электрощита управления: 800 x 300 x 1200 мм;

Габариты (ВхШхД): 1500 х 900 х 900 мм;

Вес: 400 кг.

Технические характеристики:

Состояние: без ремонта

Производительность порционирования: до 2000 порций/мин;

Полиамидная и белковая оболочки (кутизин) в диапазоне калибров (без вытеснителя): 13 – 50 мм;

Полиамидная и белковая оболочки (кутизин) в диапазоне калибров (с вытеснителем): 13 – 34 мм;

Длины порций: начиная с 25 мм;

Оснащение: цевка 12 мм, бабочки тип А, толкатель оболочки.

Габаритные размеры (ДхШхВ): 5026 х 1340 х 1260 мм.

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Скорость порционирования: до 2500 порций/мин.;

Давление наполнения (зависит от вакуумного шприца): до 72 бар;

Диапазон калибровки: от 13 до 50 мм;

Длина порций: от 25 до 600 мм;

Высота съема: 1000-1200 мм;

Потребляемая мощность: 5,5 кВт;

Полезная длина насадки: стандарт:

425 мм для жгутов с закрытыми концами;

395 мм для жгутов без закрытых концов;

Ступенчатые насадки:

250 мм с закрытыми концами;

220 мм без закрытых концов;

Длины порций: от 25 до 600 мм;

Габариты устройства перекручивания: 1860х1100х1670 мм;

Габариты устройства порционирования по длине: 1750х1050х1670 мм;

Габариты подвешивающего устройства: 1450х710х2050 мм.

Линия для изготовления консервной банки Todeschini Vittorio & C. s.r.l.

Состояние: с ремонтом

Технические характеристики:

Состояние: с ремонтом

Производительность порционирования: до 2000 порций/мин;

Полиамидная и белковая оболочки (кутизин) в диапазоне калибров (без вытеснителя): 13 – 50 мм;

Полиамидная и белковая оболочки (кутизин) в диапазоне калибров (с вытеснителем): 13 – 34 мм;

Длины порций: начиная с 25 мм;

Оснащение: цевка 12 мм, бабочки тип А, толкатель оболочки.

Габаритные размеры (ДхШхВ): 5026 х 1340 х 1260 мм.

Линия для производства котлет в панировке типа Koppens, производительностью 500 кг/ч

Состояние: без ремонта

Котлетоформовочная машина Koppens VM 400 HD-52

Технические характеристики:

Производительность: 50 такт/мин;

Объем порции: не более 1 кг/такт;

Максимальная производительность: до 3000 кг/ч;

Формовочная плита: 600x400 мм;

Форма изделия: овальная;

Размер изделия (ДхШхВ): 88 х 58 х 6 - 40мм;

Объем бункера: 80 л;

Ширина транспортера: 400 мм;

Вместимость надставного бункера: 240 л;

Мощность: 6,5 кВт;

Габариты: 2120 х 1370 х 2260 мм;

Вес: 550 кг.

Линия жидкой панировки Meyn BU-400

Технические характеристики:

Длина: 2600 мм;

Высота: 1415 мм;

Ширина: 780 мм;

Ширина ленты транспортера: 400 мм;

Скорость ленты транспортера: 1,5-15 м/мин;

Напряжение: 3х380 В;

Частота: 50 Гц;

Диаметр проволоки: 1,57 мм;

Ячейка решетки: 7,26 мм;

Мощность насоса: 1,1 кВт;

Мощность двигателя: 0,09 кВт.

Линия сухой панировки Meyn MB-400 SL

Технические характеристики:

Длина: 2835 мм;

Высота: 2037 мм;

Ширина: 1140 мм;

Ширина ленты транспортера: 400 мм;

Вес: 660 кг;

Скорость ленты транспортера: 1,5-15 м/мин;

Напряжение: 3х380 В;

Частота: 50 Гц;

Мощность шнека: 1,1 кВт;

Мощность вытеснительного насоса: 0,55 кВт;

Мощность ленточного транспортера: 0,55 кВт;

Мощность блока воздуходувки: 0,37 кВт;

Максимальный расход энергии: 2,77 кВт.

Линия для производства котлет в панировке типа Koppens, производительностью 500 кг/ч

Состояние: с ремонтом

Котлетоформовочная машина Koppens VM 400 HD-52

Технические характеристики:

Производительность: 50 такт/мин;

Объем порции: не более 1 кг/такт;

Максимальная производительность: до 3000 кг/ч;

Формовочная плита: 600x400 мм;

Форма изделия: овальная;

Размер изделия (ДхШхВ): 88 х 58 х 6 - 40мм;

Объем бункера: 80 л;

Ширина транспортера: 400 мм;

Вместимость надставного бункера: 240 л;

Мощность: 6,5 кВт;

Габариты: 2120 х 1370 х 2260 мм;

Вес: 550 кг.

Линия жидкой панировки Meyn BU-400

Технические характеристики:

Длина: 2600 мм;

Высота: 1415 мм;

Ширина: 780 мм;

Ширина ленты транспортера: 400 мм;

Скорость ленты транспортера: 1,5-15 м/мин;

Напряжение: 3х380 В;

Частота: 50 Гц;

Диаметр проволоки: 1,57 мм;

Ячейка решетки: 7,26 мм;

Мощность насоса: 1,1 кВт;

Мощность двигателя: 0,09 кВт.

Линия сухой панировки Meyn MB-400 SL

Технические характеристики:

Длина: 2835 мм;

Высота: 2037 мм;

Ширина: 1140 мм;

Ширина ленты транспортера: 400 мм;

Вес: 660 кг;

Скорость ленты транспортера: 1,5-15 м/мин;

Напряжение: 3х380 В;

Частота: 50 Гц;

Мощность шнека: 1,1 кВт;

Мощность вытеснительного насоса: 0,55 кВт;

Мощность ленточного транспортера: 0,55 кВт;

Мощность блока воздуходувки: 0,37 кВт;

Максимальный расход энергии: 2,77 кВт.