Одним из наиболее быстро развивающихся направлений индустрии мясопереработки является производство котлет. Столь бурный рост обусловлен двумя ключевыми факторами:

  • высокая доходность. Работая в рамках установленных ГОСТом или технических условий рецептур, можно обеспечить достаточно значительный прирост массы получаемого готового продукта по отношению к используемому мясному сырью;
  • короткий производственно-технологический цикл. При достаточной технической оснащенности цеха, между подачей подготовленного сырья и поступлением партии готового полуфабриката на упаковочный пост проходят буквально считанные минуты;
  • большие объемы. Автоматизировать самый трудозатратный в данном цикле процесс (формовку) легко. Достаточно будет установить в цеху аппарат для производства котлет. Такой автомат заменит целую группу рабочих-формовщиков, что обеспечит не только более точное порционирование и повышение однотипности готовой продукции, но и позволит значительно сэкономить на оплате труда и сопутствующих издержках.

Аппараты для формовки котлет: классификация и цены

На данный момент существует множество автоматов для производства котлет. Сориентироваться в сложившемся многообразии производителей и моделей оборудования, подобрать оптимальный вариант, поможет простая и функциональная классификация:

  • по объему бункера, предназначенного для загрузки сырья. В разных моделях, в зависимости от их ориентированности на крупные или малые производства, бункеры могут как иметь объем от 15-20 литров, так и превышать по данному показателю отметку в 100;
  • по производительности. Нормальное количество продукции, выпускаемой одной профессиональной машиной за час, составляет 1.5-2 тысячи штук. Купить более производительный автомат имеет смысл в случае наличия устойчивого и емкого рынка сбыта выпускаемой продукции;
  • по мощности. От показателя мощности напрямую зависят предыдущие две характеристики. В среднем он варьируется от 0.3 киловатт в маломощных установках до 1.2 – в  промышленных.

Как купить котлетный автомат у нас

Связаться с нами и сделать заказ будет удобно как при помощи номеров телефона, представленных на сайте компании, так и заполнив форму заявки онлайн. В любом случае, вы получите исчерпывающую консультацию по любой из представленных на сайте позиций, а также – в случае необходимости – готовые предложения по комплексному оснащению цеха на основе предоставленных вами данных о планируемых объемах производства.

НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ
ПО ПОДБОРУ
ОБОРУДОВАНИЯ?

Оставьте заявку