Панировочная машина

Панировка как кулинарная технология широко применяется во многих отраслях пищевой промышленности: от общепита до цехов и фабрик по производству полуфабрикатов. Такая распространенность применения панировки объясняется более высокими вкусовыми качествами, которыми обладают блюда, прошедшие данную процедуру.

Организовать качественную панировочную обработку мясных и рыбных изделий в масштабах промышленного производства поможет профессиональная панировочная машина. Она представляет собой мини-линию обеспечивающую бесперебойную обработку больших объемов продукции.

Рабочий цикл машины состоит из следующих основных процессов:

  • полуфабрикат механизированным способом укладывается на ленту транспортера, вместе с которой погружается в лезьон - жидкую панировку;
  • обработанный жидкой панировкой, полуфабрикат падает на транспортер с сухарями, пройдя который оказывается в бункере для готового продукта. Отсюда производится выгрузка для последующей обработки (чаще всего термической).

Из описания технологического процесса работы установки ясно, что панировка, чаще всего, бывает двухкомпонентная. Жидкая панировка имеет в своей рецептуре яйцо, что позволяет ей хорошо усваивать элементы твердой панировки – специально измельченные сухари.

Панировочная машина от группы компаний «Мясоруб»

Инженеры нашей компании давно и успешно занимаются разработкой новых моделей мясоперерабатывающего оборудования и улучшением уже выпускающихся образцов. Приобретая панировочное оборудование именно у нас, вы получаете целый ряд значительных выгод и преимуществ:

  • высокое качество и надежность. Все оборудование, которое предлагает группа компаний «Мясоруб», выпускается на собственных производственных мощностях компании. Это позволяет нам давать надежную гарантию на каждую выпускаемую единицу оборудования, вне зависимости от ее стоимости и сложности;
  • эффективность. Панировочные машины, предлагаемые на сайте интернет-магазина нашей компании, характеризуются высокой производительностью. Применение самых современных материалов и агрегатов, обладающих высоким ресурсом надежности, обеспечивает нашим клиентам стабильно высокую выработку и хорошую окупаемость оборудования.

Как купить панировочную машину в нашей компании

Для того чтобы приобрести предлагаемую на данной странице панировочную машину (равно как и любое другое оборудование, выпускаемое нашей компанией), достаточно воспользоваться имеющимися на сайте номерами телефонов или оформить заявку онлайн. Наши менеджеры не только предоставят подробную консультацию по любому из оставшихся у вас вопросов, но и помогут подобрать оборудование, которое будет идеально отвечать задачам, которые стоят именно перед вашим производством.

НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ
ПО ПОДБОРУ
ОБОРУДОВАНИЯ?

Оставьте заявку